Bake Affair Caja de Regalo "Espelta"

Gran regalo para cualquier panadero aficionado..

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Descripción

Dale a tu ser querido un regalo especial. Esta gran sorpresa seguramente pondrá una sonrisa en el rostro de todos los panaderos aficionados. Esta mezcla para hornear pan de espelta se hizo exclusivamente con ingredientes austriacos.

Se incluye:

1 x Mezcla para hornear pan de espelta integral (667 g).
1 x Lino de panadero.
1 x Cuchillo de panadero.
1 x Rasqueta.

Instrucciones para hornear:

  • Verter la mezcla para hornear en un bol con 450 ml de agua y amasar bien a mano o con un robot de cocina adecuado.
  • Cubrir el bol con un paño y dejar reposar la masa unos 30 minutos.
  • A continuación, darle la forma deseada a la masa y colocarla en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
  • Después, dejar reposar la masa tapada nuevamente a temperatura ambiente durante unos 20-30.
  • Precalentar el horno (para panecillos) a 220° C (para pan) a 230° C.
  • El papel de hornear también se puede recubrir con agua para que el pan esté aún más crujiente.
  • Realizar cortes en la parte superior de la baguette varias veces con un cuchillo afilado.
  • Panecillos: hornear a 220° C con aire caliente durante unos 12 minutos. Después retirar de la bandeja para hornear y dejar enfriar durante 10 minutos.
  • Pan: hornear a 230° C con calor superior e inferior durante 10 minutos, Después bajar a 190° C y hornear durante otros 20 minutos. Finalmente retirar el pan del horno y dejar enfriar durante 10 minutos.
Marca: Bake Affair
Origen: Austria

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