Chok Chai Hierba de Limón Cortada

Esta hierba de limón está cortada con una técnica especial que garantiza que la especia conserve su sabor fresco a limón y sus aceites esenciales. Es ideal para preparar Tom Yum y Tom Kha. Al final del proceso de cocción puedes usar un colador para retirar los trocitos de las hojas para que los comensales no tengan que retirarlos a mano del plato. Este tipo de corte, no es adecuado para consumir porque es muy duro, pero su aroma da un sabor excelente para usar en sopas y para marinar alimentos.