Ezequiel Lomo Curado

Una apuesta segura para cualquier paladar

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Descripción

El secreto del sabor incomparable del lomo curado de Ezequiel comienza con la alimentación de los mejores cerdos, en la zona de Castilla y León, así como las manos expertas, conocedoras del arte del despiece artesano. Se seleccionan exclusivamente las mejores carnes, desechando cabecero y cordón, partes no nobles del cerdo.

A partir de entonces, el lomo se impregna de aromas y matices, con ingredientes de calidad excepcional, como el pimentón agridulce D.O.P. de la Vera y el ajo de I.G.P. de Las Pedroñeras. El producto final se embute en una tripa 100% natural, atado mediante hilos y mallas, dejándolo madurar y ahumar finalmente con leña de roble en las bodegas, cuidadosamente dispuestas y orientadas hacia el norte.

Marca: Ezequiel
Origen: España

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