EzequielLomo Curado

Una apuesta segura para cualquier paladar

  • Ahumado con leña de roble
  • Según receta tradicional
  • Con pimentón D.O.P. de la Vera
  • 18,99 € (2,37 € / 100 g)

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Art.-Nr.: EZ-002021, Contenido: 800 g

EAN: 8437008925028

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  • Ahumado con leña de roble
  • Según receta tradicional
  • Con pimentón D.O.P. de la Vera

Descripción

El secreto del sabor incomparable del lomo curado de Ezequiel comienza con la alimentación de los mejores cerdos, en la zona de Castilla y León, así como las manos expertas, conocedoras del arte del despiece artesano. Se seleccionan exclusivamente las mejores carnes, desechando cabecero y cordón, partes no nobles del cerdo.

A partir de entonces, el lomo se impregna de aromas y matices, con ingredientes de calidad excepcional, como el pimentón agridulce D.O.P. de la Vera y el ajo de I.G.P. de Las Pedroñeras. El producto final se embute en una tripa 100% natural, atado mediante hilos y mallas, dejándolo madurar y ahumar finalmente con leña de roble en las bodegas, cuidadosamente dispuestas y orientadas hacia el norte.

Sabor: Salado, Especiado
Origen: España
Libre de: Gluten, Conservantes

Ingredientes

  • Carne de cerdo
  • Sal
  • Pimentón dulce
  • Ajo
  • tripa de cerdo

Información nutricional

Información nutricional por 100 g
Contenido energético / Calorías934 / 223 kj / kcal
Grasa6,13 g
  del cual/de los cuales: ácidos grasos saturados0 g
carbohidratos<1 g
  del cual/de los cuales: Azúcar<1 g
proteína41,97 g
Sal4,75 g

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