Finest Food Age Sal Azul Persa

Con brillantes inclusiones azules.

  • Sabor salado intenso.
  • Toque espumoso.
  • Acabado suave.
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Art.-Nr.: BN-1017, Contenido: 150 g

EAN: 9120083750119

  • Sabor salado intenso.
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Descripción

Esta sal azul proviene de la provincia de Semnan, en el norte de Irán. Debido al desplazamiento tectónico y la alta presión, la sal se combinó con el mineral silvina. Esto hace que, cuando la luz incide en la sal, se vea de color azul.

La "sal índigo" se utiliza mejor como sal de mesa o sal de acabado. Tiene un sabor salado intenso y ofrece un ligero hormigueo en el paladar. El gusto final es suave y picante.

Es perfecta para:
Mariscos, carpaccio, carne, pescado al vapor o a la parrilla, platos de trufas, foie gras, para ensaladas y mezclas de hierbas, verduras, patatas.

Aplicación: como Sal de Mesa & Sal de Acabado, para Platos de Pescados & Mariscos, para Platos con Carne, para Platos de Verdura, para Patatas
Sabor: Salado
Sal: Grueso
Origen: Irán
Composición: Natural

Ingredientes

  • sal azul de Persia

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