Gustao - via Delicioso Risotto Carnaroli con Setas

Este tipo de arroz proviene de un cruce entre las variedades Lencino y Vialone. Es súper fino. El carnaroli se cultiva en el Piamonte italiano. Ese arroz es indispensable para todos los amantes del risotto.

Para este manjar solo se usan setas silvestres recolectados de Bosnia y Herzegovina. Esto crea una delicia culinaria al más alto nivel.

• Proporción de agua: arroz 3: 1.
• Tiempo de cocción: 20-25 min.