Imkerei Alois Rauch Miel de Feldbach

En la orilla oriental del Raab, donde las flores y las plantas encuentran las condiciones ideales para crecer, las laboriosas abejas tienen mucho trabajo que hacer, porque aquí es donde producen la miel de Feldbach (Austria).

La miel contiene alrededor de 200 ingredientes diferentes. La composición puede ser muy diferente según el tipo de miel. Los ingredientes más importantes en términos de cantidad son fructosa (27 a 44%), azúcar de uva (22 a 41%) y agua (aproximadamente 18%). Otros ingredientes que normalmente contiene son otros tipos de azúcar, polen, minerales, proteínas, enzimas, aminoácidos, vitaminas, colorantes y aromas. La miel puede ser líquida o sólida (cristalizada). Esto depende principalmente de la relación entre los dos azúcares simples, los azúcares de fruta y de uva, pero también de cómo se procesa y almacena.