Kürbishof Koller Cracker con Pipas de Calabaza

Las semillas de calabaza son consideradas un elixir de vida por los estirios (austriacos), independientemente de si se usan como aceite o como aperitivo entre comidas. Kürbishof Koller ha pensado en crear una alternativa a los típicos aperitivos salados, como patatas fritas, con su ingrediente principal: las semillas de calabaza.

Estas galletas saladas de pipas de calabaza pueden ser un acompañamiento sabroso para sopas o ensaladas. Por supuesto, quedan perfectas con una buena tabla de quesos. Los crackers se han elaborado también con semillas de sésamo, de lino y de chía. Esto hace que su textura sea deliciosamente crujiente.