Ölmühle Solling Aceite Aromático Naturland Jengibre y Citronela

Semilla de colza con jengibre picante y citronela fresca

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Descripción

El jengibre común: Zingiber officinale Roscoe, se cultiva en países tropicales de todo el mundo, así como la hierba de limón o citronela (Cymbopogongras). La citronela tiene un aceite esencial aromático y refrescante. La mezcla de jengibre y citronela es capaz de refinar platos de carnes de ave y de verduras dándole un toque asiático. Está muy valorado en la cocina de gourmet y ya que en ocasiones son difíciles de encontrar, con este aceite tendrás ambas especias siempre juntas.

El aceite base de este condimento es aceite de colza prensado en frío procedente de Weserbergland. El jengibre y la citronela provienen de Madagascar, República Dominicana, Sri Lanka e India.

Consejos para la preparación

Ideal para sazonar en ensaladas y aderezos. Para aves y platos de verduras, arroz y fideos, sopas, terrina, fondues y mariscos.

El jengibre es muy saludable para el estómago y favorece la digestión. Las comidas suculentas pueden digerirse más fácilmente con jengibre y es más compatible con la mucosa gástrica que el chile.

Si te ayudas de un libro de cocina podrás variar las proporciones en las recetas asiáticas de jengibre y citronela con ayuda de este aceite aromático. No calientes este aceite, ya que sus propiedades y aroma se conservan mejor en frío.

Marca:	Ölmühle Solling

Información adicional

Ingredientes: Aceite de colza, jengibre, aceite de citronela

Energía media y contenido de nutrientes

Calorías	3700 kJ / 900 kcal
Proteínas	0 g
Hidratos de carbono	0 g
de los cuales azúcares	0 g
Sal	0 g
Grasas	100 g
de los cuales ácidos grasos saturados	7,5 g
ácidos grasos monoinsaturados	65,1 g
ácidos grasos poliinsaturados (omega-3 y omega-6)	27,4 g