Reicher Espárragos Verdes

Este espárrago se cultiva y cosecha en el sureste de Estiria con mucho amor y cuidado. El compañero perfecto para platos de pescado y carne. Un delicioso manjar de muy alta calidad.

Pelado:

• Solo se deben cortar el tercio inferior de los espárragos. Después hay que pelarlos.

Cocinado:

• Cocinar de pie o acostado agrupados o al vapor suavemente. El tiempo de cocción depende del grosor de los espárragos, es decir, 10-20 minutos. El espárrago verde necesita la mitad del tiempo de cocción. ¡No cocer demasiado!