Spiceworld Azúcar TNT "Tonka & Vainilla de Tahiti"

El azúcar dorado Demerara de Mauricio es un producto natural de alta calidad que se obtiene por cristalización del jugo de la caña de azúcar. Se compone de cristales grandes, y tiene una cantidad de melaza de aproximadamente 2 a 3%.
Los granos de tonka son semillas con forma de almendra del fruto maduro del árbol de Tonka (Dipteryx odorata), que crece en Brasil. Para liberar los sabores de cumarina de habas tonka frescas, se sumergen durante 24 horas en el ron y luego se secan, para que se lleve a cabo el proceso de fermentación se lleva a cabo.
La vainilla de Tahití, de la orquídea Vanilla tahitiensis proviene de la isla de Bora Bora, de Tahití o de Indonesia. El extracto de vainilla se obtiene de la cápsula de la fruta madura. El sabor de la vainilla se concentra en las semillas. El procesamiento de vainilla es muy caro, debido a que la vainillina natural debe ser liberado por una reacción enzimática. La polinización artificial requerida hace que la vainilla Tahití una de las especias más caras.

Cualquier dulce al que quieras dar un sabor especial agradecerá esta mezcla: frutas, compotas, mermeladas, rellenos para pasteles, arroz con leche o galletas.

Consejo: Utiliza con precaución ya que tiene un sabor muy intenso.

Ingredientes:
Azúcar Demerara , azúcar para hornear, haba tonka, vainilla Tahití