SpiceworldCurry de Piña

Mezcla afrutada de curry

  • Ligeramente picante
  • Afrutada
  • Para pollo y pescado
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EAN: 9120041256042

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  • Ligeramente picante
  • Afrutada
  • Para pollo y pescado

Descripción

Para las mezclas de especias de curry hay distintos tipo y los distintos nombres se los han puesto los europeos. Las recetas varían en la India, según la región, la temporada y cocinero. El curry de piña se preparan principalmente en la India, en el Pacífico Sur y en Malasia. El jugo de piña contiene bromelina, la enzima que puede romper las proteínas. Por lo tanto, jugo de piña se utiliza a menudo como un adobo para la carne porque la hace más blanda. La piña también contiene manganeso, vitamina C y vitamina B.

El sabor de piña es ideal en esta mezcla de cilantro, cúrcuma, pimentón, jengibre, comino, semillas de mostaza, fenogreco, pimiento, apio, canela, pimienta, cardamomo, chile, hinojo, clavo de olor, pimienta de Jamaica, ajo, nuez moscada, cebolla y comino. El sabor es suave y afrutado, el picante apenas perceptible. El rico color ocre destaca el matiz exótico de tus platos.

El sabor suave y dulce fruta es perfecto para carnes blancas como el pollo, así como para pescados, arroces, guisos, kebab, caldo de carne, salsas, sopas y postres.

Consejo: Esta especia de curry desarrolla su sabor mejor cuando cuando la añades al final de la preparación.

Aplicación: para Platos de Pescados & Mariscos, para Platos con Aves de Corral, para Arroces, para Salsas, para Sopas, para Dulces & Postres
Sabor: Suave, Especiado
Origen: India

Ingredientes

  • Cilantro
  • Cúrcuma
  • Pimentón
  • jengibre
  • comino
  • Granos de mostaza
  • alholva
  • Pimienta
  • Apio
  • Canela
  • pimienta de Jamaica
  • Cardamomo
  • vaina de chili
  • hinojo
  • clavos
  • Pimienta
  • Ajo
  • nueces moscadas
  • Cebolla
  • alcaravea
  • Piña en polvo
    • Zumo de piña
    • Maltodrextina
    • Glucosa

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