Spiceworld Especias de Pan de Jengibre

La especia de jengibre es una mezcla de especias, que se utiliza tradicionalmente en la preparación de la masa del mismo nombre. Hoy en día no sólo se utiliza en la fabricación del pan de jengibre real, sino también para otros productos, como el yogur, el chocolate, té o mezclas de café, que consigue darle u toque navideño sea cual sea la estación del año.

Esta mezcla especial es intensa y aromática, con sabor a cilantro, canela y clavo de olor.
Ideal para todo tipo de pan de jengibre u otros postres, incluso frutas.
Para las salsas agridulces también puedes utilizarla.

Receta de pan de jengibre Liegnitzer:
300 g de miel, 250 g de azúcar y 125 gramos de mantequilla, 5 cucharadas de agua, 125 g de almendras molidas, 150 g pasas, 2 cucharadas de especias de jengibre, 3 huevos, 50 g de cacao, 500 g de harina. Mezclar los ingredientes hasta que la masa tenga una consistencia adecuada. Hornear y decorar por ejemplo con fideos de chocolate.

Ingredientes:
cilantro, canela, clavo de olor, anís, nuez moscada, anís estrellado, hinojo, cardamomo.