Spiceworld  No. 6 Lardo Style

Delicioso con carne.

  • Para curar en seco y al vacío.
  • Con azúcar de caña integral Demerara.
  • Sabor especiado.
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Art.-Nr.: SW-FS011xDS, Contenido: 400 g

EAN: 9010084016553

  • Para curar en seco y al vacío.
  • Con azúcar de caña integral Demerara.
  • Sabor especiado.

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Descripción

Esta mezcla es perfecta para curar en seco y al vacío el jamón.

Modo de uso:

  • Frotar la carne con la mezcla número 6 y a continuación meterla al vacío. Guardar 10 días en el refrigerador.
Sabor: Salado
Origen: Austria
MetaInfo: Sal

Ingredientes

  • sal curada con nitrito
  • azúcar integral Demerara
  • Pimienta
  • Cilantro
  • bayas de enebro
  • Pimienta
  • Ajo
  • jengibre
  • alcaravea
  • hojas de laurel
  • Ascorbato de sodio E301
  • macis
  • clavos
  • ácido ascórbico E300

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