Stöber Mühle Harina Integral de Trigo Farro
El tipo de trigo más antiguo cultivado por el hombre.
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Descripción
El trigo farro es un arquetipo de trigo. La repostería hecha con este trigo adquiere una estructura cristalina, los pasteles de masa quebrada se vuelven maravillosamente esponjosos. Se puede añadir hasta un 10% de harina integral de trigo farro en la masa del pan, esto hace que el pan tenga un sabor más especiado y un color más oscuro.
Con este grano antiguo se pueden elaborar excelentes productos horneados. El color oscuro de la harina de trigo farro es tan característico como su aroma especiado.
No obstante, para un pan delicioso conviene mezclarlo con otro tipo de harina, ya que sus propiedades "adhesivas" no son suficientes.
Gracias a su textura granulada, este tipo de harina es casi perfecta para hacer masas de todo tipo:
Pasta, pan, albóndigas, pasteles, pizza y mucho más.
| Marca: | Stöber Mühle |
|---|---|
| Origen: | Austria |
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