Vallformosa La Sala Rosado

Merlot Sumoll Tempranillo

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Descripción

Degustación

VISTA: Color rosado cereza.
OLFATO: Aroma fresco y potente de frutos rojos, cereza y fresa. La generosidad de la Merlot apuntando notas de confitería equilibra las notas más extremas de la autóctona Sumoll (fresa ácida). En un conjunto de buena persistencia en el tiempo, donde se mantiene l1
PALADAR: En boca es un vino sabroso, carnoso, bajo el equilibrio de la Tempranillo. Las notas de frambuesa y licor de pera aportan una buena sensación de volumen, con un final especiado que recuerda al anís.

Gastronomía

Recomendado para todo tipo de platos ligeros, tapas, aperitivos, pastas y quesos frescos. Conservar fresco. Servir entre 8-9 ºC.

Producción

VENDIMIA: Manual y mecánica.
Merlot: Mediados Septiembre
Sumoll: Principios Septiembre
Tempranillo: Principios Septiembre.
ELABORACIÓN: Corta maceración con los hollejos de las uvas a baja temperatura durante 8 horas. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 14-16 ºC.
EMBOTELLADO: Durante todo el 2014.

Marca: Vallformosa
Origen: España
Información adicional

Alcohol: 12,5% vol.
Azúcar residual 1,5 g / l
Acidez: 3,65 g / l
pH: 2,95

Valoraciones del producto

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