Vallformosa Masia Freyé

FREYÉ está hecha de una mezcla única de dos variedades, una que da origen al Penedés y la otra apreciada como una de las variedades más exitosas a nivel internacional.

Degustación

VISTA: Color cereza granate de capa alta.
OLFATO: De intensidad elevada, con notas a fruta roja con un toque muy suave de aromas a madera, para preservar la fruta de la uva. Poco a poco, la fruta evoluciona a un aroma más balsámico, elegante y maduro del Cabernet, dando el Merlot un toque especiado que se combina con notas suaves de vainilla de la barrica.
PALADAR: En boca es un vino compacto y maduro. Predominan sensaciones dulces de taninos bien maduros.

Gastronomía

Recomendado para carnes blancas y rojas, barbacoas y quesos frescos y cremosos y también para arroces y pastas. Servir entre 15 y 16ºC.

Vendimia

Cabernet Sauvignon (Mediados Septiembre)
Merlot: Mediados Septiembre

ELABORACIÓN: Maceración prefermentativa en frío con un encubado total de 14 días a 25ºC en tanques de acero inoxidable para extraer color, taninos dulces y aromas.
EMBOTELLADO: Durante todo el 2014.

GRADO ALCÓHOLICO: 14.0 % Vol. AZÚCAR RESIDUAL: 1.1 g/l. ACIDEZ TOTAL (H2SO4): 3.50 g/l. PH: 3.40