Viani & Co. Essenza di Tartufo bianco

Aceite de Trufa con Esencia Natural

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Descripción

Este aceite tiene un gran aroma y sabor a trufa. Para aromatizarlo, el productor utiliza una gran cantidad de trufas blancas frescas (tuber magnatum pico) para un resultado con sabor más intenso y elegante. Es la esencia de lo que encuentra el perro al husmear entre árboles y arbustos, lo que descubren los "Tartufai" cuando sostienen en la mano las trufas desenterradas y lo que queda en el plato cuando se raspa la trufa.

Se trata del primer aceite de trufa con un aroma totalmente natural. La forma exacta de producción es un secreto que el fabricante no quiere desvelar. Sólo puede decirse que el aroma volátil de las trufas frescas se transmite directamente al aceite. El aroma real de las trufas contiene 48 componentes.En los aceites de trufa convencionales se encuentran 2 ó 3. Este portador de aroma está elaborado con una mezcla de aceite de girasol y un aceite de oliva elegante y ligero, de las variedades Leccino e Intosso.

Marca: Viani & Co.
Origen: Italia
Información adicional

Ingredientes:
Aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, trufa blanca (Tuber Magnatum pico)

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