Wolfnudeln Carpe Pastam - Strozzapreti

¿Qué hace que las especialidades de la línea Carpe Pastam de Wolf sean tan auténticas? En primer lugar, el uso de ingredientes de alta calidad, pero el verdadero secreto radica en el delicado procesamiento: la masa se extiende finamente en láminas y luego se corta, no se estira como de costumbre. Un proceso de elaboración que se realiza con sumo cuidado y que podrás apreciar en cada bocado de pasta.

Estos strozzapreti se elaboran según la tradición Romaña. La hoja de pasta se corta en tiras de aprox. 1,5 cm de ancho y después se retuerce sobre sí misma. Esta forma de pasta se puede condimentar con varios tipos de salsas, tanto de verduras como de carne.

Nota: El fabricante recomienda un tiempo de cocción de 14 minutos.