Bauck Mühle Wunderbrot Bio - Frutos Secos, 600 g

"Wunderbrot Bio con Frutta Secca" de Bauck Mühle es una nutritiva mezcla para pan sin gluten que se prepara simplemente añadiendo agua. A base de copos de avena sin gluten, semillas y frutos secos, hace un pan rústico y sabroso sin harina ni levadura en muy poco tiempo. Gracias a los ingredientes seleccionados, el pan aporta fibra, proteínas y valiosos ácidos grasos omega-3.

Preparación rápida:

1. Verter el contenido del paquete en un bol, añadir 550 ml de agua hirviendo y dejar reposar durante 20 minutos.
2. Verter la masa en un molde para tartas bien engrasado (25 x 10 cm). Extender y nivelar la masa con una espátula ligeramente humedecida.
3. Cocer en el horno precalentado a 200 °C a calor estático durante 70 minutos.
4. Desmoldar inmediatamente y dejar enfriar completamente antes de comer el pan.

Preparación clásica:

1. Mezclar la masa con 500 ml de agua fría y amasar bien. Dejar reposar durante 3 horas o toda la noche en el frigorífico.
2. A continuación, pasar la masa al molde e introducirlo en el horno frío.
3. Hornear sin precalentar a 200 °C en calor estático durante 80 minutos.

Consejos:

• Dejar enfriar bien el pan antes de cortarlo.
• El pan ya hecho se puede congelar cómodamente en porciones.
• Si no dispone de un molde para pan, puede formar directamente una hogaza y colocarla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
• el "Wunderbrot Bio con frutos secos" también es ideal como base para un sabroso pan de frutas. Sólo tiene que añadir a la mezcla unos trozos de frutas como dátiles, higos o albaricoques.