Revista

lunes, 03 julio 2017 ¿Qué hierba aromática es perfecta para cada plato?

Aquí encontrarás una lista de las hierbas aromáticas más importantes y con qué tipo de platos se adapta mejor. Más información a continuación.

miércoles, 17 mayo 2017 Ghee - La grasa más importante de la cocina India

¿Ya te has dado cuenta que el ghee es uno de los productos que puedes adquirir en Piccantino? ¿Sabes lo que se esconde detrás de este producto? Vamos a contártelo en este artículo.

lunes, 10 octubre 2016 Galletas fantasmales de Halloween

Estos deliciosos y tenebrosos dulces de Halloween son rápidos de preparar y perfectos para una divertida fiesta de Halloween o una noche de película. ¡Aquí aprenderás cómo se hacen!

lunes, 29 agosto 2016 Té: Una opción saludable y deliciosa

Ninguna otra bebida presenta una variedad tan amplia como el té. Además de sus deliciosos sabores, cabe destacar sus propiedades beneficiosas para la salud.

lunes, 18 julio 2016 ¿Cuál fue la ruta de las especias?

A finales de la Edad Media llegaron a Europa especias exóticas procedentes de Asia. Estas especias eran muy caras, por lo que se trató de encontrar los caminos más baratos para conseguirlas. Así es como nació la ruta de las especias.

lunes, 06 junio 2016 La pimienta de Cayena - sabroso picante & sano

La pimienta de cayena es muy apreciada para su uso en la cocina. También se utiliza como remedio casero por sus altas propiedades curativas y para la pérdida de peso.

lunes, 23 mayo 2016 ¿Cómo se cocina a la parrilla cada tipo de carne?

En esta tercera entrega sobre "la barbacoa perfecta", os diremos cuál es la mejor manera de cocinar a la parrilla cada tipo de carne. Sólo si hacemos la carne de la manera apropiada aprovecharemos todo su sabor.

lunes, 09 mayo 2016 Marinar adecuadamente la carne para la parrilla

En nuestro artículo anterior te contamos cómo seleccionar el mejor tipo de carne para asar a la parrilla. En este artículo, queremos darte algunos consejos para marinar la carne, ya que la clave del sabor también se esconde en el tipo de adobo que...

lunes, 25 abril 2016 La elección de la carne

Ha vuelto el calor y con él la temporada de las barbacoas. Te presentamos algunas consideraciones a tener en cuenta a la hora de elegir la carne.

lunes, 11 abril 2016 Las especias más caras del mundo

Antiguamente, los precios de las especias eran astronómicos. Ya en el siglo XIX muchas personas comenzaban a poder permitirse las especias, dado que los monopolios de especias se habían derrumbado. No obstante, hoy en día todavía hay muchas...

martes, 29 marzo 2016 El Perifollo

El perifollo o cerefolio es una planta con un sabor muy discreto que se mantiene en segundo plano y ayuda a que el resto de sabores sean más intensos.

martes, 15 marzo 2016 ¿Qué eran las islas de las Especias?

El nombre nos suena a casi todos, pero si buscamos en el mapa no encontraremos ningún sitio que se llame así. Hoy en día se llaman de otra manera, pero ¿de dónde procede esta interesante denominación?