Revista

lunes, 18 julio 2016 ¿Cuál fue la ruta de las especias?

A finales de la Edad Media llegaron a Europa especias exóticas procedentes de Asia. Estas especias eran muy caras, por lo que se trató de encontrar los caminos más baratos para conseguirlas. Así es como nació la ruta de las especias.

lunes, 11 abril 2016 Las especias más caras del mundo

Antiguamente, los precios de las especias eran astronómicos. Ya en el siglo XIX muchas personas comenzaban a poder permitirse las especias, dado que los monopolios de especias se habían derrumbado. No obstante, hoy en día todavía hay muchas...

martes, 29 marzo 2016 El Perifollo

El perifollo o cerefolio es una planta con un sabor muy discreto que se mantiene en segundo plano y ayuda a que el resto de sabores sean más intensos.