Wolfnudeln Carpe Pastam - Tagliatelle

¿Qué hace que las especialidades de la línea Carpe Pastam de Wolf sean tan auténticas? En primer lugar, el uso de ingredientes de alta calidad, pero el verdadero secreto radica en el delicado procesamiento: la masa se extiende finamente en láminas y luego se corta, no se estira como de costumbre. Un proceso de elaboración que se realiza con sumo cuidado y que podrás apreciar en cada bocado de pasta.

Los tagliatelle son un verdadero estandarte culinario de Emilia Romagna, donde suelen condimentarse con la clásica salsa boloñesa. Gracias a su superficie rugosa, de hecho, los tagliatelle retienen mejor la salsa de carne, pero también quedan deliciosos con otros condimentos, tanto a base de carne, verduras o pescado. Según la receta tradicional, esta versión también se elabora con huevos frescos de gallinas camperas.

Nota: El fabricante recomienda un tiempo de cocción de 8 minutos.