Alnatura Azúcar Gelificante Bio 2:1, 500 g

El suave dulzor del azúcar gelificante bio de Alnatura es ideal para preparar mermeladas, confituras y jaleas caseras, garantizando la consistencia adecuada. Su base se compone de azúcar de caña integral y pectina. Un paquete es suficiente para 1 kg de fruta o 750 ml de zumo e incluye instrucciones detalladas en el envase.

Recomendación de preparación:

1. Picar finamente o triturar las frutas preparadas.
2. Mezclar la masa de fruta, el azúcar gelificante y el zumo de limón, y llevar a ebullición removiendo constantemente. Dejar hervir a borbotones durante al menos 3 minutos.
3. Prueba de gelificación: poco antes de finalizar el tiempo de cocción, colocar un poco de la mezcla en un plato y dejar enfriar brevemente. Si la masa se solidifica, la mermelada está lista y puede envasarse. De lo contrario, continuar la cocción durante 2 o 3 minutos más.
4. Llenar los tarros limpios hasta el borde con la mermelada caliente y cerrarlos bien. Colocarlos boca abajo sobre la tapa y dejar enfriar.