Finest Food Age Sal de Bambú
Sal marina coreana
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Descripción
La sal marina secada al sol, que posteriormente se introduce en un tubo de bambú. El tubo se sella con arcilla y se quema con fuego. Este proceso se repite hasta nueve veces. El producto final: una sal básica, que se muele para que quede muy fina.
La producción poco convencional asegura que el sabor sea muy intenso. Por lo tanto, debe usarse con cuidado y añadirse en el proceso de cocción. Ideal para platos coreanos con arroz y mijo.
La sal de bambú de Finest Food Age se quema 3 veces en total. Con cada proceso de combustión, el valor de pH de la sal aumenta, pero con cada proceso también aumenta el contenido de minerales en la sal.
| Marca: | Finest Food Age |
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