Los vinagres creativos

Obtenido a partir de frutas maduras de las mejores cosechas. Prensado meticulosamente, fermentado con experiencia y madurado cuidadosamente. Este vinagre aporta un toque afrutado y resulta una poderosa experiencia de sabor con su delicada acidez.

Obtenido del jugo procedente de cerezas maduras. Se puede marinar con este vinagre ensaladas oscuras como el Lollo Rosso o la Batavia. También da sabor a salsas fuertes para carne de caza o para ternera.

Sugerencia:
Ensalada de remolacha

Cocinar las remolachas tiernas en agua con comino, quitarles la piel y marinar con vinagre de cereza y aceite de maíz. darle un toque final con rábano recién rallado.