Herbaria Molinillo Capriccio Bio, 45 g

Molinillo de especias que contiene seis diferentes sabores exquisitos.

Característica especial de los ingredientes:

• Pimienta de Java: se cosecha inmadura, las frutas son del género Piper, de sabor suave, picante y especiado con un toque de clavo.
• Pimienta larga: proviene de la familia de las Piperaceae. Cosechada y secada en diversas etapas de madurez. Puede utilizarse como sustituto de la pimienta negra convencional. Debido a su sabor intenso, debe ser usada solo discretamente.
• Pimienta verde silvestre: la pimienta verde se cosecha muy temprano, incluso antes de la madurez, y se trata especialmente para detener la fermentación. Esto se hace, por ejemplo, mediante un secado muy rápido a alta temperatura. Su suavidad es increíble.
• Pimienta de Jamaica: contiene el aceite esencial eugenol, que es mucho más picante (similar a la pimienta). Pertenece a la familia de Myrtaceae.

Sabor muy intenso, especiado y compacto.

Modo de uso: Para darle el toque picante al plato, se debe agregar la pimienta al final, para no perder el sabor especial.