ITALIANAVERA AMATRICIANA - Salsa de Tomate con Panceta, 250 g

La salsa amatriciana se ha convertido hoy en un clásico de la cocina italiana y conquista todos los paladares con su carácter sabroso y con cuerpo. Además de los tomates madurados al sol, un ingrediente fundamental es, evidentemente, la panceta. El uso de cebolla finamente picada aporta a la salsa un agradable dulzor, mientras que la combinación de guindilla y hojas de laurel aporta maravillosas notas aromáticas. La proverbial guinda del pastel es el aceite EVO de alta calidad. Una deliciosa creación para primeros platos deliciosos.

Uso: la salsa amatriciana se suele servir con espaguetis o bucatini pero nada impide utilizar otras formas de pasta. Como es una salsa ya preparada, simplemente debes calentarla brevemente y después usarla para condimentar la pasta.