Sonnentor  Galanga Hildegard Molida

Las especias de Asia

  • Especialidad del sudeste de Asia
  • Recuerda al jengibre
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Art.-Nr.: ST-003446, Contenido: 35 g

EAN: 9004145003446

  • Especialidad del sudeste de Asia
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Descripción

La galanga tiene un aroma a limón y jengibre que recuerda al alcanfor, pero es mucho más suave que el jengibre. Hildegarda von Bingen lo dio a conocer en Europa y es popular entre nosotros como sustituto de la pimienta negra. El aroma de galanga es una reminiscencia de mostaza dulce y jengibre. En el paladar domina su sabor picante con una nota herbal. Consejos & Preparación: los tailandeses utilizan la galanga para casi todos los platos, como por ejemplo para curry, sopas y guisos. Ideal para la sopa de pollo tailandesa Tom Kha Gai.
Aplicación: Cocina Asiática, para Platos de Pescados & Mariscos, para Platos con Carne, para Platos con Aves de Corral
Certificación: kbA - Cultivos Biológicos Controlados
Características del producto: Vegano
Sabor: Herbáceo, Picante - Medio
Origen: Asia
Composición: Molido
Sin: Potenciadores del Sabor, Gluten, Extracto de Levadura, Aromas Artificiales, Colorantes Artificiales, Lactosa, Lupino, Apio, Sésamo, Huevos, Pescado, Crustáceos, Leche, Nueces, Moluscos, Mostaza, Espelta, Verdura / Legumbres, Cebada, Glutamato, Avena, Maíz, Almendras, Proteína de Leche, Centeno, Trigo
MetaInfo: Especias individuales

Ingredientes

  1. bio

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