Sonnentor Galanga Molida Bio

La especia más deliciosa del sudeste asiático.

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Contenido: 35 g

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Propiedades

  • Especialidad oriental.
  • Recuerda al jengibre.
  • Aroma de limón.

Art.-Nr.: ST-003446, Contenido: 35 g, EAN: 9004145003446

Descripción

La galanga tiene un sabor a limón parecido al jengibre pero es mucho más suave éste. También conocido en Europa a través de Hildegard von Bingen, es habitual usarla como sustituta de la pimienta.

El aroma de la galanga recuerda a la mostaza dulce y al jengibre. El sabor está dominado por notas picantes y delicadamente herbáceas.

Consejos y modo de preparación:
Los tailandeses usan la galanga para casi todos los platos. Principalmente la utilizan fresca y como sustituta del jengibre para el curry, sopas y guisos. La sopa de pollo tailandesa Tom Kha Gai o el satay indonesio no pueden prescindir de esta fantástica raíz.

Aplicación: Cocina asiática, Platos de pescados y mariscos, Platos de carne, Platos de aves de corral
Certificación: kbA - Cultivos Biológicos Controlados
Características del producto: Vegano
Sabor: Herbáceo, Sabroso y picante medio
Origen: Asia
Tipo de formato: Molido
Sin: Potenciadores del sabor, Gluten, Levadura, Aromas artificiales, Colorantes artificiales, Lactosa, Altramuz, Apio, Sésamo, Huevos, Pescado, Crustáceos, Leche, Frutos secos, Moluscos, Mostaza, Espelta, Verdura y legumbres, Cebada, Glutamato, Avena, Maíz, Almendras, Proteína de leche, Centeno, Trigo
MetaInfo: Especias individuales

Ingredientes

  1. bio

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