Spiceworld  No. 4 Fillet

Para disfrutar de un jamón tierno.

  • Para curar en seco y al vacío.
  • Para ternera, carne de vacuno y cerdo.
  • Con azúcar de caña integral Demerara.
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Art.-Nr.: SW-FS204xDS, Contenido: 500 g

EAN: 9010084016478

  • Para curar en seco y al vacío.
  • Para ternera, carne de vacuno y cerdo.
  • Con azúcar de caña integral Demerara.

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Descripción

Esta mezcla de especias es perfecta para curar carne en seco y al vacío. Por cada kilo de carne, se necesitan 32 g de mezcla.

Modo de uso:

  • Frotar la carne con la mezcla y a continuación envasar al vacío. Guardar en el refrigerador durante 10 días.
Sabor: Salado
Origen: Austria
Trazas de: M - Mostaza
MetaInfo: Sal

Ingredientes

  • sal curada con nitrito
  • Pimienta
  • Sal marina sin refinar sin yodar
  • Glucosa
  • Granos de mostaza
  • pimentón
  • azúcar integral Demerara
  • Ascorbato de sodio E301

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