Frierss Bratwurst con un 30% de Lombarda

Para obtener esta especialidad única, la carnicería tradicional austriaca Frierss utiliza la mejor carne de cerdo magra de origen local, que se procesa junto con un 30% de col lombarda. Este ingrediente en particular le da a las salchichas no solo un delicioso aroma, sino también un color rosa suave, sin tener que agregar colores artificiales. Aunque las salchichas tienen mucha menos grasa que las salchichas tradicionales, su textura es jugosa y crujiente, ¡tal como nos gusta! Una deliciosa especialidad para degustar para los amantes de la cocina sana.

Modo de preparación:

• Cocinar las salchichas durante unos 6 a 8 minutos a fuego medio en la parrilla o en una sartén con una pizca de aceite o grasa.
• Darle la vuelta a las salchichas varias veces durante el cocinado para asegurar un dorado uniforme por ambos lados