Chili
Capsicum
Uso: Las bayas se cosechan maduras o inmaduras. Para eliminar un poco de picante, se suelen retirar las semillas. El chili tiene una muy buena acogida en la cocina asiática y tailandesa, así como en la cocina latinoamericana.
Origen: Chilis, también conocidos como chiles, son originarios de América del Sur. Sin embargo, hoy se cultivan en todo el mundo.
El grado de picante del chili: La especie Capsicum chino se considera el chile más picante. Su concentración es superior al 2% y tiene 300.000 unidades Scoville. El récord mundial fue establecido por el Red Savina Habanero, que podría tener un valor de más de 577.000 unidades Scoville.
Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Productos con Chili
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- ¡Precaución pica!
- Con un 40% de chili
- Ideal para sazonar
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- Especia natural
- Alternativa a las salsas
- Grado picante: 10/10
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- Precaución: Extremadamente picante
- Perfecto para salsas de barbacoa
- Scoville: 650.000
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Ölmühle Solling Aceite Aromático con Chili Naturland
100 ml, 250 ml- Prensado en frío
- Picante
- Utilizar con moderación
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- Sabor picante y afrutado
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- Mezcla molida
- Aroma delicioso a chile tostado
- Ideal para chili con carne
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- Sustituto de la sal
- Sin aromas sintéticos
- Grado picante: 3/10
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- Grado picante: 10/10
- Sabor a verduras
- Secado al aire
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- Grado picante: 8/10
- Para los amantes del chili
- Sin aromas sintéticos
