Chili
Capsicum
Uso: Las bayas se cosechan maduras o inmaduras. Para eliminar un poco de picante, se suelen retirar las semillas. El chili tiene una muy buena acogida en la cocina asiática y tailandesa, así como en la cocina latinoamericana.
Origen: Chilis, también conocidos como chiles, son originarios de América del Sur. Sin embargo, hoy se cultivan en todo el mundo.
El grado de picante del chili: La especie Capsicum chino se considera el chile más picante. Su concentración es superior al 2% y tiene 300.000 unidades Scoville. El récord mundial fue establecido por el Red Savina Habanero, que podría tener un valor de más de 577.000 unidades Scoville.
Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Productos con Chili
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Peperita Molinillo Chili Carolina Reaper 95 g
- Especia natural
- Alternativa a las salsas
- Grado picante: 10/10
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Spiceworld Chili Naranja Habanero Molido 70 g
- Precaución: Extremadamente picante
- Perfecto para salsas de barbacoa
- Scoville: 650.000
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Zotter Schokoladen Chocolate a la Taza con Chili Bird´s Eye 110 g
- 5 barritas de 22 g
- Ardiente y lleno de sabor
- Estimula los sentidos
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Khoysan Meersalz Sal Marina con Chili Orgánico y Pimienta Cayena 200 g
- Agradablemente picante
- Ideal para asar a la parrilla
- Multiuso
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Herbaria Red Hot Chili Curry 30 g, 80 g
- Para la cocina extra picante
- Sabor picante: 8 de 10
- Con arándanos y chili Byadgi
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Pölzer Spezialitäten Vinagre de Manzana y Chili Bio 100 ml
- Sabor picante y afrutado
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Quai Sud Mostaza con Pimiento de Espelette y Chili 190 g
- Gusto fino y picante
- Genial con platos a la parrilla
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Chok Chai Salsa de Chili Dulce 200 ml
- Ligeramente picante, aromática y exótica
- Grado de picante: 1/5
- Vegana
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Spiceworld Chili Habanero Naranja Picado 60 g
- Procedente de México
- Muy picante
- Intensidad 10
