Chili
Capsicum
Uso: Las bayas se cosechan maduras o inmaduras. Para eliminar un poco de picante, se suelen retirar las semillas. El chili tiene una muy buena acogida en la cocina asiática y tailandesa, así como en la cocina latinoamericana.
Origen: Chilis, también conocidos como chiles, son originarios de América del Sur. Sin embargo, hoy se cultivan en todo el mundo.
El grado de picante del chili: La especie Capsicum chino se considera el chile más picante. Su concentración es superior al 2% y tiene 300.000 unidades Scoville. El récord mundial fue establecido por el Red Savina Habanero, que podría tener un valor de más de 577.000 unidades Scoville.
Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Productos con Chili
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Ankerkraut Chili Chipotle 55 g
- Sabor picante y ahumado
- Ideal para la cocina mexicana
- Muy picante
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Sal de Ibiza Granito con Chili 75 g
- ¡Precaución pica!
- Con un 40% de chili
- Ideal para sazonar
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Sonnentor Sonnentor Chili Molido 40 g
- Muy versátil
- Color brillante
- Nota ligeramente dulce
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Zotter Schokoladen Chocolate a la Taza con Chili Bird´s Eye 110 g
- 5 barritas de 22 g
- Ardiente y lleno de sabor
- Estimula los sentidos
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HotMamas Salsa de Chili No. 15 Yellow Habanero 100 ml
- Muy rentable
- Utilizar con moderación
- Sabor único
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Peperita Chili Concentrado 101 70 g
- Grado picante 10/10
- Aroma intenso
- En botella de vidrio
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Peperita Aceite Oliva con Ajo y Chili 250 ml
- Grado picante: 5/10
- Ideal para pasta
- Producto artesanal
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Peperita Chili en Polvo Trinidad Scorpion 12 g
- Grado picante: 10/10
- Picor duradero
- Secado al aire
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Peperita Molinillo / Sal marina, Chili y Ajo 95 g
- Especias naturales
- Alternativa a las salsas
- Grado picante: 5/10
