Cúrcuma
Curcuma longa
Uso: De la cúrcuma se utiliza la raíz tanto fresca como seca, entera o molida. La cúrcuma, el jengibre y el azafrán son ingredientes importantes en muchas mezclas de curry. La cúrcuma es una especia muy popular en la cocina de la India y de África Oriental. Va bien con pescados y mariscos, salsas picantes, aves de corral y curry de verduras. El rasgo más característico de la cúrcuma es el color amarillo que da a los platos.
Origen: La cúrcuma proviene de Asia del Sur y hoy en día se cultiva principalmente en la India.
Productos con Cúrcuma
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- Sabor suave
- Ideal para la cocina india y asiática
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- También deliciosa como bebida fría con hielo.
- Excelente calidad orgánica.
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- Especia básica
- Sabor aromático, especiado
- Da a tus platos un color amarillento
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- Color característico
- Aroma floral y amaderado
- Algo que recuerda al curry
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KOTÁNYI Cúrcuma Molida
20 g, 50 g- Aroma picante
- Para cocina ayurvédica
- Deliciosa con platos de arroz y patatas
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- Ayuda al sistema inmunológico
- Con jengibre y cardamomo
- Con filtro de doble cámara
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- Sabor ligeramente picante
- Matices amargos
- Color único
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- A partir de las enseñanzas de Ayurveda
- Ingredientes especiales
- Bebida caliente con sabor picante
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- Ligeramente picante y áspero
- Proporciona un fantástico color amarillo a las comidas
- Efecto limpiador
