Cúrcuma
Curcuma longa
Uso: De la cúrcuma se utiliza la raíz tanto fresca como seca, entera o molida. La cúrcuma, el jengibre y el azafrán son ingredientes importantes en muchas mezclas de curry. La cúrcuma es una especia muy popular en la cocina de la India y de África Oriental. Va bien con pescados y mariscos, salsas picantes, aves de corral y curry de verduras. El rasgo más característico de la cúrcuma es el color amarillo que da a los platos.
Origen: La cúrcuma proviene de Asia del Sur y hoy en día se cultiva principalmente en la India.
Productos con Cúrcuma
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- Rico aroma.
- Con vainilla.
- Con regaliz.
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Sonnentor Infusión de Jengibre y Cúrcuma
32,40 g, 120 g- Sabor especiado.
- Excelente con platos exóticos.
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- Con rosa y flores de saúco.
- Mezcla de especias orgánicas.
- Ayuda a respirar mejor.
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- Sabor especiado.
- Elaborada con los mejores ingredientes orgánicos.
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- Sabor intenso e inconfundible
- Para platos contundentes y exóticos
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Herbaria Mild Wild Green Curry
25 g, 70 g- Para platos de pescado y aves de corral
- Sabor picante: 4 de 10
- Perfecto con leche de coco
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Sonnentor Curry Dulce
45 g, 50 g- Sabor aromático suave
- Para currys
- Mezcla tradicional
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- Color característico
- Aroma floral y amaderado
- Algo que recuerda al curry
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- Origen: sur de la India
- Sabor ligeramente picante y amargo.
- Para arroz y cuscús
