Las avellanas son el fruto del arbusto con el mismo nombre y crecen principalmente en el hemisferio norte. Las avellanas contienen mucha grasa y por lo tanto también una gran cantidad de calorías. Sin embargo, son muy saludables. Las grasas contenidas son ácidos grasos insaturados y por lo tanto se trata de "grasas saludables". Además contienen una gran cantidad de vitamina E, vitaminas B, magnesio, fósforo, potasio, hierro y calcio, y fibra alimentaria.