Ölmühle Solling Aceite de Mostaza

Exclusividad culinaria

  • Prensado en frío
  • Con ácidos grasos esenciales
  • Ligeramente picante
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Contenido: 100 ml

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Art.-Nr.: ÖS-16711, Contenido: 100 ml

EAN: 4031192167116

  • Prensado en frío
  • Con ácidos grasos esenciales
  • Ligeramente picante

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Descripción

El aceite de mostaza es de origen vegetal y se obtiene por presión en frío de las semillas de la mostaza negra y amarilla (Sinapis alba). El aceite de mostaza también contiene a diferencia de aceite de colza ácido erúcico.

Ademas de ser picante, se caracteriza también por una cantidad significativa de ácido graso omega-3 significativamente mayor que en el aceite de colza y aceite de nuez. El aceite de mostaza contiene ácidos grasos alrededor del 16% de omega-3 y por lo tanto se clasifica como un aceite comestible de alta calidad con una relación equilibrada (1: 1) de ácidos grasos omega-3 y omega-6 ácidos grasos

este tipo de aceite se usa a menudo en la cocina india y bengalí , tanto en salsas como en currys o platos de pescado para darles el toque picante.

Puedes elaborar una salsa con este aceite y un poco de crema agria. También puedes añadirlo para darle un toque especial a tus mayonesas.

Aplicación: para Salsas, Pestos & Adobos, para Platos de Pescados & Mariscos, para Platos con Carne, para Ensaladas & Verduras
Certificación: EU-Bio , kbA - Cultivos Biológicos Controlados
Contenido Aceite: 100 ml
MetaInfo: Aceites vegetales

Información nutricional

Información nutricional por 100 ml
Contenido energético / Calorías3768 / 900 kj / kcal
Grasa100 g
  del cual/de los cuales: ácidos grasos saturados6,2 g
  del cual/de los cuales: Ácidos grasos poliinsaturados [1]32,6 g
  del cual/de los cuales: ácidos grasos monoinsaturados61,2 g
carbohidratos0 g
  del cual/de los cuales: Azúcar0 g
proteína0 g
Sal0 g
  1. (ácidos grasos omega 3 y 6)

Ingredientes

  • Aceite de mostaza [1]
  • Aceite esencial de mostaza
  1. procedente de cultivo biológico certificado

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