Sonnentor Darjeeling

Procedente de los jardines de té de Singell y Seeyok, la mayoría de las hojas tiernas están en el mejor momento de la cosecha, recogidas a mano en la primavera. En las primeras 8-12 cosechas después del invierno se consigue esta particular alta calidad Darjeeling First Flush.

En la taza la infusión tiene un color intenso como el de una puesta de sol en el horizonte. Intenso y florido, además de dulce como la miel es el aroma de esta infusión. Su sabor es al principio dulce, frutal a continuación y ligeramente amargo al final.

Consejo: Las hojas todavía calientes se pueden utilizar hasta 2-3 veces. En la segunda infusión, el tiempo de reposo debe ampliarse a 3 minutos para la tercera infusión de 3-4 minutos.