Spiceworld Curry Verde "Exotic"

Para las mezclas de especias de Curry hay cientos mezclas cuyos nombres son en realidad las designaciones de los europeos. Las recetas varían según la región, la temporada y cocinero. El curry verde es especialmente apreciado en la cocina india. El mango y el coco le dan un matiz incomparablemente afrutado y exótico.

Las notas refrescantes, estimulantes y frutales del mango y del coco conectan perfectamente en esta mezcla equilibrada de más de diez ingredientes seleccionados incluyendo pimientos verdes, ajo, cebolla, espinacas, jengibre, hierba de limón, cilantro, cardamomo, comino, chile, canela, cúrcuma, nuez moscada, comino, romero e hinojo.

Delicado y con sabor suave, no resulta demasiado picante. El color verde destaca el matiz exótico de sus platos.

El curry verde con mango y coco va bien con aves, pescados, guisos, verduras, arroz y platos de fideos en una experiencia sensorial muy especial. También tiene un sabor maravilloso en sopas y salsas.

Consejo: La especia desarrolla su sabor mejor cuando se añade al final de la preparación.

Ingredientes:
Pimientos verdes, mango, coco, ajo, cebolla, espinacas, jengibre, hierba de limón, cilantro, cardamomo, mostaza, comino, fenogreco, chile, canela, cúrcuma, nuez moscada, romero, hinojo