UrkornHof Centeno

Adecuado para usarlo como brotes, molido y para hornear pan

Este artículo ya no lo produce el fabricante
  • Capaz de germinar
  • Con alto contenido de proteínas
  • Con vitamina B
  • Contiene gluten

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Descripción

El centeno tiene un poderoso sabor, un ligero sabor amargo y a especias. Este cereal es el que más sodio y potasio contiene. Es rico en fibra, es bajo en calorías y es un cereal de calentamiento.

Este centeno puede utilizarse germinado, molido o para hornear pan.

Preparación: Remojar 3-10 horas en agua fría, hervir durante 45 minutos, tapar y dejar reposar durante 30 minutos.

Origen: Austria
MetaInfo: Productos a base de cereales

Ingredientes

Ingredientes: Centeno

Información nutricional por 100 g
Valor calórico 326 kcal
Grasas 1,7 g
de las cuales saturadas 0,3 g
Carbohidratos 61 g
de los cuales azúcar 0,8 g
Proteínas 9,5 g
Sal 0,01 g

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