Esta deliciosa especialidad de pasta de los Abruzzos está hecha 100% de sémola de trigo duro orgánico italiano y agua pura de manantial de la montaña Majella. Estos exquisitos ingredientes, junto con el suave proceso de secado a temperaturas muy bajas, garantizan la excepcional calidad y el incomparable sabor de este Caserecce.

Proceso de elaboración con moldes de bronce de Zaccagni

Como fabricante tradicional de pasta, Zaccagni produce su pasta utilizando moldes de bronce especiales que hacen que la pasta esté especialmente áspera. Así la pasta absorberá mejor la salsa con la que se cocine.