Alnatura Copos de Levadura Bio, 100 g

Los copos de levadura de Alnatura son un condimento versátil y un excelente aglutinante tanto para platos fríos como calientes como sopas, salsas, flanes o ensaladas. También se pueden utilizar como sustituto vegano del queso parmesano, por ejemplo, en pasta o arroz. Su sabor es aromático y con notas a frutos secos y le da a los platos un toque verdaderamente único.

Nota: los copos de levadura no son adecuados para cocinar, pero deben agregarse al plato listo, por lo tanto, "crudo".

Idea para una receta - Crema de anacardos con especias

Ingredientes:

• 250 g de crema de anacardos
• 200 ml de agua
• 3 cucharadas de zumo de limón
• 4 cucharadas de copos de levadura
• 2 cucharaditas de cúrcuma molida
• 1 cucharadita de sal

Modo de hacer:

En un bol, mezclar bien la crema de anacardos con agua y el zumo de limón. Después agregar los otros ingredientes y diluir con más agua dependiendo de la consistencia deseada. ¡La crema de anacardos con especias está lista! Conservar la crema en un tarro hermético y guardarla en un lugar fresco lejos de la luz.

La crema se puede utilizar para untar o para refinar otros platos como gratinados de verduras. Si se desea, se pueden añadir a la crema otras hierbas aromáticas frescas.