Arche Naturküche Pasta de Umeboshi Bio, 140 g

Para obtener este producto tan particular, se seleccionan las mejores ciruelas umeboshi, una particular fruta japonesa a medio camino entre las ciruelas y los albaricoques, que se fermentan con ácido láctico. Después, las frutas fermentadas se mezclan finamente para obtener una especie de pasta.

Las ciruelas umeboshi se consideran una delicia en Japón y tienen un sabor muy distintivo y variado que es afrutado, dulce, ácido y salado al mismo tiempo. Combinan especialmente bien, por ejemplo, con platos agridulces al wok o macedonias de frutas.

La pasta de umeboshi se puede usar de la misma manera que las ciruelas, pero es más fácil de dosificar. La textura del puré también es ideal para salsas, aderezos y condimentos.