Bake Affair Mezcla para Christstollen con Almendras

El Christstollen, o simplemente Stollen, es un postre tradicional de origen alemán que se prepara típicamente durante la época navideña. Con la mezcla de Bake Affair puedes prepararlo en un abrir y cerrar de ojos, sólo tienes que tener 2 ingredientes frescos, el resto ya está en el paquete. Los ingredientes no contienen OGM, aceite de palma, colorantes ni conservantes.

Ingredientes que hay que añadir:

• 70 g de cuajada (20%)
• 80 g de mantequilla

Modo de preparación:

1. Abrir el precinto de frescura y reservar el sobre de azúcar glas. Colocar la mezcla en un bol grande o en la jarra del robot de cocina.
2. Añadir 40 g de mantequilla y 70 g de cuajada. Amasar a mano o en el robot de cocina durante unos 4 minutos.
3. Precalentar el horno a 180 °C con calor superior e inferior.
4. Extender la masa sobre una superficie de trabajo enharinada para formar un rectángulo (aprox. 20 x 15 cm). Doblar una mitad sobre la otra, formando una especie de cordón, presionando los bordes con los lados de las manos.
5. Hornear el Christstollen durante unos 30 a 35 minutos.
6. Derretir los 40 g restantes de mantequilla y extenderlos sobre el Christstollen aún caliente después de sacarlo del horno.
7. Distribuir el azúcar glas con ayuda de un colador. ¡Tu pastel alemán navideño está listo! Con un paquete de mezcla se obtiene un Christstollen de aproximadamente 500 g.