Bio Esperanza Jamón Serrano Bio Gran Reserva

El lento crecimiento y el movimiento frecuente de los animales aseguran una textura del jamón tierna y jugosa, así como la cantidad perfecta de grasa entreverada. Ligeramente salado. El sabor recuerda a las hierbas del prado con un matiz dulce de miel. El jamón serrano bio es una auténtica rareza y se produce y refina en una finca idílica en la provincia de La Rioja. La pata de jamón se recubre con sal marina y se deja durante un corto tiempo. Después se seca al aire durante 18 meses. Una experiencia de sabor sensacional.