La sal primordial se originó hace más de 200 millones de años por la desecación del mar primordial. Protegido de las condiciones ambientales, la sal se encuentra a una profundidad de 400-750 metros debajo de la superficie en una de las minas de sal más antiguas de Alemania. Se extrae por minería y se muele con suavidad en molinos tradicionales. El procesamiento suave, evita que la sal pueda perder su composición original.
Típico de esta sal es el blanco a gris pálido. Esta sal es ideal para la cocina diaria y el condimento de todo tipo de platos. Tiene un delicado sabor salado agradable.