Galup Colomba Gran Galup con Harina de Trigo Khorasan y Arándanos Rojos Grandes

El trigo khorasan es un tipo de cereal antiguo que es especialmente rico en nutrientes importantes. Entre otras cosas, la harina de khorasan es valorada por su alto contenido de proteínas, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales como zinc, potasio y magnesio. Los arándanos rojos grandes, también conocidos como "cranberries", son un superalimento muy conocido que ha sido reconocido por sus propiedades antioxidantes. Para elaborar esta colomba, los pasteleros de Galup han combinado estos dos ingredientes exclusivos para crear un bizcocho con un sabor sorprendente que te cautivará. El sabor agridulce de los arándanos armoniza de forma excepcional con la masa madre natural. La receta no contiene los clásicos cítricos confitados, pero la tradición se mantiene en el glaseado de avellanas IGP del Piamonte enriquecido con almendras enteras y azúcar granulado.