Anís Estrellado
Illicium verum
Uso: Del anís estrellado se utilizan los frutos tanto enteros como molidos. En la cocina china se utiliza a menudo para condimentar platos con cordero, pato y ganso. En Europa se utiliza más en postres y sobre todo, para platos navideños. El anís estrellado es un componente importante de la mezcla de cinco especias china.
Origen: El anís estrellado es originario del sur de China y se conoce en Europa sólo desde el siglo 18. Las principales zonas productoras son ahora Vietnam, Camboya, Laos, Japón y Filipinas.
Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Productos con Anís Estrellado
-
- Muy decorativo
- Dulce aroma
- Ideal para galletas y compotas
-
- Adorne para los postres
- Para la cocina china
-
- Para sopas y postres
- Para verduras y curry
-
- Para sopas y postres
- Para verduras y curry
-
- Un toque fino para el curry.
- Perfecto con pollo y carne.
- Aroma picante.
-
- Infusión con especias ayurvédicas.
- Sabor exótico.
- Calidad premium.
-
- Infusión de hierbas con especias.
- Calidad premium.
- Ingredientes cortados gruesos.
-
- Perfecta para platos asiáticos.
- También se puede usar para asados.
- Combina todos los sabores.
-
- Para galletas y pasteles navideños.
- Con la mejor canela de Sri Lanka.
- Para sazonar pasteles, postres y frutas.
