Anís Estrellado
Illicium verum
Uso: Del anís estrellado se utilizan los frutos tanto enteros como molidos. En la cocina china se utiliza a menudo para condimentar platos con cordero, pato y ganso. En Europa se utiliza más en postres y sobre todo, para platos navideños. El anís estrellado es un componente importante de la mezcla de cinco especias china.
Origen: El anís estrellado es originario del sur de China y se conoce en Europa sólo desde el siglo 18. Las principales zonas productoras son ahora Vietnam, Camboya, Laos, Japón y Filipinas.
Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Productos con Anís Estrellado
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KOTÁNYI Anís Estrellado Entero, 225 ml (35 g)
- Aroma cálido especiado.
- Parecido al hinojo.
- Especia popular.
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Classic Ayurveda Anís Estrellado Orgánico, Entero, 50 g
- Un toque fino para el curry.
- Perfecto con pollo y carne.
- Aroma picante.
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Cosmoveda Infusión Bio de Guduchi y Anís Estrellado, 20 bolsas (25 bolsas)
- Infusión de hierbas con especias.
- Calidad premium.
- Ingredientes cortados gruesos.
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Cosmoveda Anís Molido BIO, 23 g
- Para licores y dulces
- Para el pan y productos de panadería
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Cosmoveda Anís Entero BIO, 90 g
- Para bebidas espirituosas y confitería
- Para productos de panadería
