Comino
Cuminum cyminum
Uso: Del comino se utilizan las semillas secas, tanto enteras como molidas. El comino es un elemento esencial en la cocina árabe y de latinoamericana y un componente importante de la mezcla de especias Garam Masala, así como en currys y muchos chutneys.
Origen: El comino es probablemente originario del Mediterráneo oriental o de Egipto. Está comprobado que los egipcios utilizaban el comino como especia para cocinar ya hace miles de años. Las principales zonas productoras son hoy Irán, Indonesia, China y el sur del Mediterráneo.
Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Productos con Comino
-
- Aroma delicado.
- Sabor similar a pimienta.
- Versátil.
-
- Origen: Egipto
- Maduración media
- Ricas en aceites esenciales
-
Ölmühle Solling Aceite Virgen sin Filtrar de Semillas de Comino Negro Certificado Bio
100 ml, 250 ml, 500 ml- Especialmente denso.
- Sabor intenso.
- De agricultura ecológica certificada.
-
Ölmühle Solling Aceite de Comino Negro Egipcio Filtrado
100 ml, 250 ml, 500 ml- Prensado en frío.
- Sabor suave y delicioso.
- Ideal para platos orientales.
-
- Aroma intenso.
- Sabor picante.
- Alta calidad.
-
Cosmoveda BIO Comino Negro
10 g, 35 g, 100 g, 350 g- Más amargo que la pimienta
- Para curry, aves de corral, etc.
-
KOTÁNYI Comino Molido
20 g, 40 g- Agradable y fresco
- Para sopas y guisos
- Da aroma dulce y picante
-
- Picante, especiado y resinoso.
- Aceite de sabor intenso.
- Combina bien con platos orientales, panes y ensaladas.
-
- Sabor picante y especiado.
- Genial con platos de arroz.
- Para una dieta saludable.
