Laurel
Laurus nobilis
Uso: Del laurel se utilizan las hojas tanto frescas como secas. Las hojas de laurel son adecuadas para todos los platos ácidos: chucrut, remolachas, pepinos y arenque. Pero también se ajustan a los platos abundantes con carne de caza, platos de patatas, gulash y guisos. Sobre todo en la cocina mediterránea es muy versátil.
Origen: Originalmente, el laurel proviene de Asia Menor (Chipre, Turquía). Hoy en día se ha extendido a toda la región mediterránea desde España a Turquía y Marruecos.
Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Productos con Laurel
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- Exquisito y sabroso
- Para salsas y marinados
- Ideal para cocinar
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- Aroma balsámico dulce
- Nota herbácea agridulce
- Las hojas se pueden cocinar junto con la comida
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- Bio
- Cosechadas a mano
- Suavemente secadas
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- Sabor ligeramente amargo
- Típicamente mediterránea
- Versátil
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- Creación fina
- Sabor picante y afrutado
- Versátil
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Sonnentor Mejorana
12 g- Aroma fresco mentolado
- Sabor herbáceo
- Muy versátil
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- Típico mediterráneo
- Prensado en frío
- Experiencia de sabor intenso
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Herbaria Mezcla de Especias "Tutto Mio!"
40 g, 65 g- Para marinar y para preservar verduras
- Para antipasti
- Con limón, romero y laurel
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- Mezcla de sal con especias refinada.
- Intensamente aromática.
- Con cúrcuma.