Este vinagre se procesa a partir del mejor Grüner Veltliner. Sólo a través de la crianza en barricas de roble se obtiene el delicado toque de miel, que armoniza a la perfección con la especia picante del vino.

Especialmente para la ensalada de patata, calabacín y hortalizas de raíz como zanahorias, apio ...para mariscos y pescados; para verduras, guisos e incluso en salsas como la mostaza.