Ortiz Anchoas en Aceite de Oliva

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  • Fileteadas a mano.
  • Maduradas en sal durante 6 meses.
  • 6,49 € (13,69 € / 100 g)

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Art.-Nr.: AV-706043, Contenido: 47,40 g

EAN: 8411320105276

  • Fileteadas a mano.
  • Maduradas en sal durante 6 meses.
95 g: 15,19 € (15,99 € / 100 g)
47,40 g: 6,49 € (13,69 € / 100 g)

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Descripción

Pescadas durante la Costera de primavera siguiendo artes tradicionales de pesca, las anchoas se clasifican por tamaño, se descabezan de forma manual y se maduran en barriles con sal y prensa. El tiempo de maduración en bodega es uno de los puntos más importantes para la textura de la anchoa y para darle un sabor más intenso. Estas anchoas tienen un tiempo de maduración de 6 meses. Pasado este tiempo, se filetean de forma manual, una a una y se envasan en aceite de oliva. Para que se conserven de forma óptima, deben estar siempre cubiertas de aceite, así además mantendrán todo su increíble sabor.

Origen: España
MetaInfo: Conservas de pescados y mariscos

Ingredientes

  • boquerones
  • aceite de oliva
  • Sal

Información nutricional

Información nutricional por 100 g
Contenido energético / Calorías816 / 195 kj / kcal
Grasa10,1 g
  del cual/de los cuales: ácidos grasos saturados1,6 g
carbohidratos0 g
  del cual/de los cuales: Azúcar0 g
proteína26 g
Sal12,7 g

Preguntas y respuestas del producto: Ortiz Anchoas en Aceite de Oliva

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