Rapunzel Mezcla en Polvo para Pudin Bio - Tonka, 40 g

Con este preparado vegano en polvo podrás revivir un gran clásico de una forma completamente nueva, gracias a las notas aromáticas del haba tonka. Depende de ti decidir si usar leche de vaca convencional o una alternativa de origen vegetal para la preparación. El aroma del haba tonka es muy particular y armoniza especialmente bien con una compota de ciruelas.

Nota: ¿todavía no conoces el haba tonka? El sabor a menudo se describe como una mezcla de vainilla, almendra y caramelo. En realidad, el haba tonka es una semilla que crece del árbol llamado tonka, en zonas tropicales, por ejemplo en el norte de Sudamérica, en Trinidad o en África. Su maravilloso aroma le ha valido también el nombre de "vainilla mexicana".

Preparación recomendada: mezclar la preparación en polvo con 6 cucharadas de leche fría (o bebida vegetal) y 40 g de azúcar de caña cristal o azúcar de caña integral rapadura hasta obtener una mezcla homogénea. Llevar a ebullición 500 ml de leche (o bebida vegetal), retirar del fuego y añadir la mezcla en polvo. Hervir nuevamente brevemente y luego verter en un molde de pudin recién enjuagado con agua fría. Refrigerar al menos durante 4 horas antes de desmoldar el pudin. Igualmente, el pudin también se puede disfrutar caliente.